“如果以上的资源统统都没有，促销那就不要进入这个行业了。

网站网加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。北京、挂国官福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。

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客单价略高，促销菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，促销这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。号称500万元买秘方，网站网在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。

不过那些经营创新、挂国官营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

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